Skip to main content

Posts

Showing posts with the label Culinary

Kantina, Kantin Plaza Indonesia

Dear Sahabat,  Berkantor di salah satu pusat perbelanjaan bergengsi di Jakarta, pastinya akan membuat isi kantong jebol, karena susah mencari tempat makan yang ramah kantong. Banyak sih tempat di pinggiran jalan yang menawarkan makanan dengan harga murah, asal mau berpanas-panasan dan berteman dengan debu. Akhirnya kutemukan Kantina, Kantin Plaza Indonesia. Di awal kepindahan kantor dari Landmark Sudirman ke The Plaza Office Tower MH Thamrin, saya selalu bingung ketika jam makan siang tiba. Sesekali makan di dalam pusat perbelanjaan Plaza Indonesia, tapi kadang ingin rasanya menyantap makanan ala masakah rumahan. Ada alternatif kantin di basement P2 atau di P3, namun harus siap mau ditemani asap rokok, karena banyak pengemudi-pengemudi yang makan di situ. Pilihan lain lagi adalah di Kantin EX, lumayan banyak makanan yang ditawarkan disana harga murah dan juga lumayan rasanya. Namun sayang sekali, Kantin EX harus kita relakan karena gedung tersebut dirobohkan. Kembali bingung melan

Nasi Tutug Oncom, Kuliner Jawa Barat

Saat yang ditunggu oleh anak-anak saat sowan ke Garut  adalah wisata kulinernya.   Mereka sudah fasih dengan beragam kuliner di Garut karena memang Garut adalah kampung halaman suami saya sehingga sedari kecil lidah mereka sudah terbiasa dengan kuliner dari kabupaten yang mulai ramai dikunjungi oleh wisatawan domestik dan juga mancanegara. Salah satu kuliner yang sangat disukai oleh Daffa, anak tertua saya adalah Nasi Tutug Oncom atau dalam bahasa Sunda, Sangu Tutug Oncom , biasa disingkat Nasi T.O.  Apakah Nasi Tutug Oncom ? Nasi Tutug Oncom adalah nasi yang diaduk dengan tumisan oncom goreng , biasanya disertai tambahan lauk pauk seperti ayam goreng atau gepuk, tempe mendoan , sambal, lalapan dan krupuk. Nasi ini paling sedap ketika disajikan hangat.  Secara bahasa, kata  tutug  dalam Bahasa Sunda artinya menumbuk. Proses tumbuk nasi dengan oncom ini menjadi nama jenis makanan yang dikenal dengan nama  tutug oncom. Walaupun kuliner ini berasal dari Tasikmalaya, kerap ba